【連網(wǎng)】 （記 者 趙芳 通訊員 呂菲）5月13日至19日是第四屆全民營(yíng)養(yǎng)周，主題為“吃動(dòng)平衡，健康體重”，口號(hào)為“慧吃慧動(dòng)，健康體重”，這也讓人們又一次關(guān)注肥胖這個(gè)話題。
據(jù)了解，今年“全民營(yíng)養(yǎng)周”圍繞肥胖危害、產(chǎn)生原因和影響因素、肥胖的篩查和診斷標(biāo)準(zhǔn)、肥胖預(yù)防和控制基本原則、超重肥胖的干預(yù)性管理流程、常見肥胖干預(yù)技術(shù)和評(píng)價(jià)以及減肥誤區(qū)，強(qiáng)調(diào)從懷孕開始，嬰兒、成人、老人都應(yīng)把以生活方式管理、維持健康體重作為終生堅(jiān)持的目標(biāo)。無論是個(gè)體還是群體，預(yù)防是控制肥胖的根本。
5月14日上午，市第二人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科將在東院區(qū)門診2樓大廳舉辦“世界防治肥胖日”和“第四屆全民營(yíng)養(yǎng)周”義診活動(dòng)。活動(dòng)期間，將為市民免費(fèi)檢測(cè)人體成分和肥胖評(píng)估及營(yíng)養(yǎng)咨詢。此外，市民還可享受減重項(xiàng)目?jī)?yōu)惠。
市第二人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任李素珍說：“人體每日的能量攝入應(yīng)該等于能量消耗，如果攝入大于消耗，那么多余的能量囤積在體內(nèi)，便會(huì)帶來體重的增加和體形的肥胖。反之，將帶來體重不足和消瘦。”
“均衡飲食是保持健康體重的第一步。”李素珍表示，根據(jù)中國(guó)居民平衡膳食餐盤的原則，一個(gè)人一餐中膳食的食物組成分為4部分：谷薯類、魚肉蛋豆類、蔬菜類和水果類。按照重量計(jì)算各類食物占一餐的總量比例從高到低依次為：蔬菜類34%-36%、谷薯類26%-28%、水果類20%-25%、魚肉蛋豆類13%-17%，每天喝300ml的奶。同時(shí)，市民還要注意以下原則：主食中最好有1/3的粗雜糧和雜豆類，比如燕麥、玉米等；蔬菜的選擇要多“色”，紅綠黃等深顏色的要占1/2以上，土豆、山藥、蓮藕等塊莖類要當(dāng)成主食來吃；肉類要挑肥揀瘦，優(yōu)先選擇魚禽類，吃雞蛋不要扔蛋黃；每天喝牛奶，多吃點(diǎn)豆制品，一周吃幾次堅(jiān)果；足量飲水，總量達(dá)到1500~1700ml，不喝或者少喝含糖飲料；注意烹調(diào)方法，少鹽少油，盡量少吃油炸油煎和口味重的食物。
