【連網】 (記 者 楊銳冰 通訊員 鄭加彬) 1月18日下午，“舌尖上的海州”十佳地方特色小吃出爐。老石磨煎餅、板浦香腸、一品豆丹、大刀面、香辣鮮肉餅等特色小吃入選。老海邊煎餅、酸菜魚面、寧海豆丹等獲得提名獎。據悉，本次活動旨在弘揚海州區地方特色飲食文化，發掘和推廣本地特色小吃，傳承和打造地方特色餐飲文化品牌，推動和提升海州區特色小吃餐飲的發展。
海州是一座擁有1500多年的歷史古城，經過歷史的洗滌和沉淀，留下了豐厚的歷史遺產和地方特色飲食文化。近幾年，地方特色美食市場知名度、美譽度和影響力越來越高，區域品牌效應初步形成。
“舌尖上的海州”十佳地方特色小吃評選活動由海州區商務局、市餐飲業協會等單位共同承辦。此次評選活動，評選出了10佳特色美食和10佳特色美食提名獎。今后，海州區還將繼續把“舌尖上的海州”等活動辦下去，充分發掘地方特色歷史文化效應，打造區域品牌。同時，進一步放大“舌尖上的海州”地方特色美食評選的功能和效應，發揮在餐飲、旅游、富民增收等方面的帶動作用。
今后，海州區將對重點品牌加大扶持力度，科學布局，引導入駐特色商業街區、旅游景區等消費密集區，進一步繁榮地方經濟。同時，充分運用各種宣傳載體，突出海州美食文化主題，加大宣傳力度，加強對重點特色美食的專項宣傳報道，深挖歷史，做好傳承和發揚。
當天，還對市區菜市場誠信經營商戶進行了評選。據悉，2016年創建國家衛生城市之后，海州區菜市場換了新顏，基本改變了之前雜亂無章、管理無序、污水四溢的現象。去年，海州區出臺了《海州區市區菜市場管理考核辦法》，按照國家衛生城市、全國文明城市標準要求，將改善市場環境與規范化管理、集中整治與長效管理相結合，強化菜市場建設管理。這也是此次市區菜市場“誠信經營商戶”評選的主要依據。
市區共有17家菜市場，此次參與“誠信經營戶”評選的市場有15家，共評選出41個誠信經營戶代表。今后，海州區還將推動菜市場轉型升級進程，打造“智慧菜市場”、“放心菜市場”，提升海州區菜市場建設和管理水平。
