市特教中心 | 以考促學 以賽促練

1月16日下午，市特教中心開展了職高班烘焙實訓考核。評委老師們根據相關作品的奶油涂抹、蛋糕胚的細膩程度、造型上的設計美觀等進行綜合打分。

在蛋糕裱花的考核時間，奶油在他們的操作中瞬間變成一朵朵五顏六色、栩栩如生的花朵;在面包基本功考核環節，嫻熟的動作、投入的神情，充分展現了學生們的職業技術能力和自強精神。本次考核是該校烘焙實訓活動的總結，通過烘焙實訓和考核，學生們熟練掌握了各種烘焙操作方法，初步具備了開展相關工作的能力，為后期實現就業打下堅實的基礎。

總值班: 吳弋     編輯: 梁紅燕     

來源: 連云港發布

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