海邊徐圩人

周海嘉

據(jù)史料記載，清道光二十年（1840）黃河泥沙在垺子河下游淤積而成一處灘涂，劉姓垣商在此鋪灘曬鹽，因是劉家投資鋪的灘，人稱“劉圩”。稍后，大伊山的徐姓垣商見產(chǎn)鹽利潤大，也前往埒子河的北邊開始鋪灘。鋪在劉圩的東邊的一份灘叫“東徐圩”，位于劉圩西的便叫“西徐圩”。民國元年（1912年）7月由于海勢(shì)東移，中正鹽場公署從板浦遷至劉圩。因東有東徐圩，西有西徐圩，人們將中正鹽場公署所在地劉圩改稱為徐圩。后來的徐圩街、徐圩場、徐圩鎮(zhèn)、直到今天徐圩新區(qū)，都由此而生，徐圩與海為鄰的歷史也從此開啟，1840年，我以為應(yīng)是徐圩元年。

機(jī)緣巧合吧，1840年這一年，中國的歷史上也發(fā)生了一件大事：鴉片戰(zhàn)爭開始。英國人從海上打開中國的大門，成為中國近代史的開端。

在這180多年的歷史演繹過程中，徐圩這個(gè)僅有六、七戶人家的鹽圩子，演化成了一個(gè)占地100平方公里的鹽場，演化成一個(gè)現(xiàn)代化世界級(jí)的石化基地。徐圩的滄海桑田，在與海為鄰的灘涂上，書寫自己的篇章。

曾經(jīng)在徐圩長期生活的老人，和這片海、這片咸土地，為鄰相處、相依為命，他們知道，一代一代的徐圩人在這片土地上，用汗水和智慧，利用大海的饋贈(zèng)，生產(chǎn)出數(shù)以萬噸的海鹽，支持了國家的經(jīng)濟(jì)，支撐著人們對(duì)生活的向往。

徐圩人與海為鄰，大海無私地把取之不盡用之不竭的海水供給徐圩人去曬鹽，徐圩人從海水里提煉出海的精華———原鹽，用以換取生活必需品。自“煮海為鹽”的落后工藝被淘汰，人們開始推行“泥池灘曬”的曬鹽工藝。將海水引入枰狀鹽田后，海水在鹽田里逐級(jí)漸次推進(jìn)，陽光和風(fēng)的能量將海水蒸發(fā)、濃縮為鹵，結(jié)晶成鹽。完美地把“天、地、人、海”四要素結(jié)合在一起，提煉出“晶瑩徹降雪，皎潔乍消冰”的鹽的過程，用“空前絕后、舉世無雙”來形容最為貼切。所以，“淮鹽制作技藝”在2014年被列為“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，實(shí)屬實(shí)至名歸。

天、地、人、海是統(tǒng)一矛盾體，大海無私地奉獻(xiàn)出海水，為徐圩的曬鹽人提供源源不斷的原料；海灘的淤積給產(chǎn)鹽的人營造一片平整開闊的土地；陽光與風(fēng)將無價(jià)的能量免費(fèi)送與鹽工。然而，要將這些要素和諧地整合起來，卻又是徐圩人一代一代奮爭的接力。

天，無私又無情，四季的輪回，風(fēng)霜雨雪的變幻，給產(chǎn)鹽人制造出難解又持續(xù)的課題，這是地形與海水濃縮的方程式；土壤的滲透和效率系數(shù)之比。大海心情好的時(shí)候，坦坦蕩蕩，可一旦來了脾氣，卻又桀驁不馴，1939年的大潮不僅將鹽田夷為平地，還把人們賴以生存的生活資料沖得干干凈凈。在近兩百年的奮爭進(jìn)程中，徐圩人與天斗，與地斗，與海斗，將八卦灘改成對(duì)口灘；將泥池結(jié)晶改為塑布苫蓋結(jié)晶。以時(shí)寶玉、葉如春為代表的一代又一代徐圩曬鹽人，不斷創(chuàng)出質(zhì)量、產(chǎn)量的佳績，贏得了鹽田“東方明珠”的桂冠。

與海為鄰，誰能知道大海隱藏著多少珍寶、多少秘密？進(jìn)入新時(shí)代，海鹽因占地多、效益低而漸次凋敝。大海露出誘惑的媚眼，徐圩人向大海邁出了探索的步伐。在老徐圩的廢墟上，養(yǎng)殖公司八道垛、大堰南、方洋港、大高圩養(yǎng)殖場的蝦塘里魚蝦歡蹦。“鹽養(yǎng)結(jié)合”的效益灘中貝蟹肥美。近居海邊的鹽工在工作之余來到海邊，退潮后的大海，會(huì)獻(xiàn)上小魚小蝦八帶魚，給他們貼補(bǔ)家用，改善伙食。

與海為鄰，大海盡力地施舍與饋贈(zèng)，徐圩人報(bào)以樸實(shí)和勤奮，人海實(shí)現(xiàn)和諧共處。

海州灣的朝陽，冉冉升起，深情地吻著徐圩大地，大海的濤聲，為徐圩高歌。而我，這個(gè)生于斯長于斯的人呢，只求他的濤聲能輕輕撫我入夢(mèng)；或送我一枚貝殼，擱在我的枕邊，當(dāng)作海的名片，放在耳邊，聽隱隱的人魚之歌，深情而悠遠(yuǎn)。

相關(guān)新聞

• 海邊徐圩人
• 在冬奧營地過年的連云港徐圩人