使用公筷公勺 倡導(dǎo)文明餐桌新“食”尚

【連網(wǎng)】疫情的發(fā)生，悄然改變了人們對“文明餐桌”的要求，一場“餐桌革命”悄然進(jìn)行，各餐飲企業(yè)和市民們開始自覺采取分餐進(jìn)食、使用公筷公勺。

隨著疫情防控常態(tài)化，生活重新恢復(fù)以往的節(jié)奏，外出聚餐的市民越來越多，每個(gè)人對于餐桌文明也有了更高的關(guān)注度，餐桌文明的要求逐漸轉(zhuǎn)變成要求使用公筷公勺、衛(wèi)生進(jìn)食、分餐分食、健康消費(fèi)。“和朋友出去聚餐，大家都主動(dòng)使用公筷公勺，我覺得這也是對彼此健康的一種守護(hù)。”在餐廳就餐的梁女士說。

如今，港城幾乎每家餐廳都會張貼“公筷用餐，文明健康”“使用公筷公勺，衛(wèi)生又健康”一類的標(biāo)語，服務(wù)員也會主動(dòng)為消費(fèi)者提供公筷。“一開始總覺得缺了一點(diǎn)人情味，認(rèn)為‘用不著’，但是在家人的健康和安全面前，這些都是值得的。”帶著孩子的徐女士告訴筆者。

“女士您好，這是為您餐桌準(zhǔn)備的公筷，希望您就餐愉快。”一家餐廳的服務(wù)員小劉主動(dòng)為前來就餐的客人提供公筷。“以前，幾乎沒有顧客會要求提供公筷公勺，現(xiàn)在大部分人都會有這樣的要求，我們店里也會主動(dòng)提供。你看，每桌的公筷和每位客人使用的筷子是不一樣的，方便區(qū)分。”小劉說。

筆者走進(jìn)一家餐廳，詢問老板對于提供公勺公筷的看法。他說：“都是做餐飲行業(yè)的，安全衛(wèi)生是第一位，這也是我們的責(zé)任。對于我們來說就是多幾套餐具的事情，但大家來吃飯就會更放心。”

文明不是一蹴而就的，觀念也需要逐步轉(zhuǎn)變。據(jù)了解，目前海州區(qū)市場監(jiān)管局已經(jīng)制作了 2000份帶有“公勺”特征的餐具用品，分發(fā)到117戶大型餐飲企業(yè)和420戶中型餐飲單位，引導(dǎo)、動(dòng)員其結(jié)合自身特色餐飲文化配制使用公筷公勺，大力踐行和推廣分餐制。以大中型餐飲企業(yè)為先行龍頭，逐步向其他餐飲場所推廣、延伸，逐步實(shí)現(xiàn)在全區(qū)整個(gè)餐飲業(yè)中形成使用“公勺公筷”的文明用餐好風(fēng)尚。

多一雙公筷，多一分安心。“文明用餐，綠色消費(fèi)”正在成為一種自覺行為。人人都可以爭當(dāng)“餐桌革命”的文明引導(dǎo)者，共同倡導(dǎo)文明餐桌新“食”尚。（記者 莊婷婷 通訊員 王影 實(shí)習(xí)生 吳雨含） 

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