味鮮、形美、有文化…走，去連云港趕“舌尖饕餮盛宴”

【連網(wǎng)】 （記者 王文 ）一首歡快的樂曲奏響，兩位美麗的新疆姑娘跳起歡快的舞蹈。一旁的打馕師傅把馕坯高高拋起，又穩(wěn)穩(wěn)接住，農(nóng)洽會2號館的焦點瞬間在此凝聚。

美妙的音樂、可口的美食、清新的美景……大家都如此評價：“農(nóng)洽會不虛此行。”17個特裝展位、280個標(biāo)準(zhǔn)展位，20余個國家和地區(qū)的130余家企業(yè)生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品，在9月18日開幕的第22屆省農(nóng)洽會上進(jìn)行現(xiàn)場展示展銷，呈現(xiàn)了綠色、環(huán)保、健康、營養(yǎng)、美味的新亮點。如果您想品嘗國內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品，可以在20日之前到連云港市工業(yè)展覽中心，去趕一場“舌尖上的饕餮盛宴”。

關(guān)鍵詞：味道鮮，市民現(xiàn)場品嘗點贊

鮮，體現(xiàn)出此次農(nóng)洽會農(nóng)產(chǎn)品的綠色生態(tài)。在多個展區(qū)，聚集了很多“美食家”，大家爭相嘗“鮮”。

“黃橋燒餅，桂花肉松味的，10元4個，現(xiàn)烤現(xiàn)賣。”“現(xiàn)煎牛排，國際品質(zhì)，鮮嫩可口。”“韓國泡菜，清新爽口，走過路過不要錯過。”“正宗陽澄湖大閘蟹，每個都帶標(biāo)碼，識貨的來。”……走進(jìn)農(nóng)洽會場館，1號館展示的是江蘇農(nóng)產(chǎn)品，2號館主要是境內(nèi)外農(nóng)產(chǎn)品展銷。無論哪個場館，都縈繞著一股香氣。

“不錯，不錯，味道很鮮美。”市民張丹丹一一品嘗美食，連連點贊。她說：“這些產(chǎn)品有原汁原味、鮮美可口的感覺。”排隊品嘗的還有外地客商，“連云港的美食也不錯，你看這豆丹，第一次吃。”山東人劉峰和幾位朋友在連云港展區(qū)，看大廚燒豆丹有好一陣子了。眼看著豆丹燉好了，劉峰迫不及待地品嘗起來。在他們看來，口中的豆丹是一種新奇，更是一種美味。

“不添加任何色素和添加劑，從養(yǎng)殖到加工均是天然、綠色、環(huán)保。這是國內(nèi)首創(chuàng)的，市里批準(zhǔn)我用了‘連天下’的商標(biāo)。”在2號館，贛榆水寶水產(chǎn)養(yǎng)殖公司負(fù)責(zé)人楊青強(qiáng)拿起一罐泥鰍醬介紹，“口感微辣，配上煎餅、饅頭等非常下飯。”不僅有泥鰍醬、海參醬、蝦醬、蜆肉醬等海鮮制品，楊青強(qiáng)還帶來了海帶胚芽等食品，“用開水泡一分多鐘，一碗海帶湯就做好了，非常方便，鮮得很。”

關(guān)鍵詞：形式美，農(nóng)產(chǎn)品變身藝術(shù)品

在1號館，多地展廳都給人一種清新自然、眼前一亮的感覺。連云港展館以藍(lán)綠色為主色調(diào)，寓意著地產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品正是在這樣的綠色環(huán)境中生長出土。

作為港城味道的代表，連云港館薈萃了贛榆海鮮、東海大米、淮豬肉、灌云豆丹等多種綠色有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品及加工制品。最具特色的是食用菌展區(qū)。新鮮的口蘑做成“菌”字造型，杏鮑菇、蟹味菇、白玉菇、香菇點綴在下面展臺上，吸引許多人拍照留念。

在蘇州展區(qū)，農(nóng)產(chǎn)品被做成了精美的飾品。一把五顏六色的小花，仔細(xì)一看花瓣都是蠶繭的外殼做成的；一支支小白兔造型的筆，原來也是蠶繭做的筆帽。還有蠶繭做的鑰匙扣，系上紅絲帶，掛在小樹的造型上，一看就很精致。

在鎮(zhèn)江展區(qū)，胡蘿卜、西瓜、番茄、南瓜，甚至辣椒、茄子都有點“不一樣”。只有拇指大的拇指西瓜，小指長的水果胡蘿卜，只有手掌大小的觀賞南瓜有黃有白。“這些有的可以吃，口感也不錯。像這些深紫色的圓形小辣椒、火紅的袖珍小茄子，都是做盆景用的多。”展館工作人員介紹，經(jīng)過品種嫁接，農(nóng)產(chǎn)品也可以很稀罕，也可以是觀賞用的藝術(shù)品。

關(guān)鍵詞：文化濃，文化讓農(nóng)產(chǎn)品更有味

作為地方特色，農(nóng)產(chǎn)品融入了本土文化。可以說，市民欣賞的不是產(chǎn)品，而是藝術(shù)，品的不只是產(chǎn)品，而是文化。

新疆伊犁特裝展區(qū)的現(xiàn)場烤馕，吸引了不少人舉著手機(jī)拍攝。“拍一段發(fā)個抖音，馕文化被賦予了民族歷史發(fā)展的烙印，反映著維吾爾族人民的精神信仰、生活態(tài)度以及民族凝聚力。”平時喜歡研究各地風(fēng)俗習(xí)慣和文化旅游知識的市民王輝主動向記者講起了馕文化，據(jù)他介紹，維吾爾人從出生的命名至離世的喪葬，這一生的禮俗都離不開馕的相伴相隨。

在2號館，記者還見到了久違了的傳統(tǒng)壽桃，這是一家名為饃饃噠壽桃專賣店制作的。“既有傳統(tǒng)的祝壽花樣，也有比較現(xiàn)代的造型，孩子滿月、過1歲生日都可以用的。”店主楊敏介紹，以前一直有過壽蒸花饃的傳統(tǒng)。隨著時代發(fā)展，許多人開始用蛋糕代替壽桃，但是傳統(tǒng)文化的魅力還是很大的，這不，最近幾年又有不少顧客開始找尋老味道。

東北人李其琛沒想到自己帶來的韓國慶尚南道泡菜這么受歡迎。上午10點多鐘，他和姐姐帶來的泡菜已經(jīng)賣了大半，米酒也只剩下4瓶。“泡菜都是鮮貨，一定要放冰箱。我想在連云港招一個代理，沒想到這個地方還挺認(rèn)泡菜文化的。”他說，韓國泡菜易消化、爽胃口，代表著韓國烹調(diào)文化，制作泡菜已有3000多年的歷史。

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