個大味鮮！今年連云港開海“頭網鮮”應市

【連網】（記者 李慧 通訊員 羅騰飛）隨著第一批開海漁船的揚帆起航，沉寂已久的連云港沿海漁港碼頭再次熱鬧起來。8月2日，出海開捕的第一批漁船滿載而歸。“上貨啦！今年的梭子蟹質量好！個頭大！”負責出貨的張船長高興地吆喝著。

海上，面對著今年開海第一網，船長、雇工們既緊張又興奮，同時充滿著期待。200余條流網在位置最好、流水最合適的時間被依次放入海中，其余就交給時間了。伴隨著起網時刻的來臨，寧靜的海面瞬間熱鬧起來，機器的轟隆聲、船長急促的指令、起網機咕嚕嚕的轉動聲，還有看著網上收獲滿滿的梭子蟹時的歡笑聲。盡管之后將會是拿蟹子、綁蟹鉗、裝筐下艙、理網裝袋、準備再次打網等一系列艱苦工作，但是和船老大一樣，雇工們寧愿累一點也希望艙滿蟹肥，這樣他們的工資不僅有了保障還會增加部分獎金。受潮汐影響，從事梭子蟹捕撈的流網漁船每天根據潮水起落進行打網、起網，一天只能捕撈兩次。

碼頭上，一筐筐鮮活的梭子蟹從漁船活水艙里被撈了起來，順著卸貨的滑梯進入分揀區。扎著蘇北特有的各色頭巾的漁家婦女手腳麻利地在蟹堆里忙活起來，在歡笑聲、吵鬧聲中為剛出水的梭子蟹貼上各色“標簽”。“尖臍”的公蟹、“圓臍”的母蟹還有“花臍”蟹，八兩以上的、半斤到八兩的、二兩以下的，除了公母、大小，聰明能干的漁家婦女還可以憑借著外觀顏色、手掂分量依次分揀出帶黃的膏蟹、肉色肥厚鮮甜的公蟹以及等級較低的“水蟹”。經過分揀、綁扎之后的蟹子被再次分別裝筐，正式進入顧客選購環節。

連云港市海洋與漁業綜合行政執法支隊支隊長陳德明介紹，開海以來，通過一線生產漁船反饋以及漁政船海上巡航檢查來看，今年開海第一網梭子蟹收獲頗豐。根據初步統計，連云港市鋼制流網船日捕撈量普遍都在2300至3000公斤，且梭子蟹個體較去年明顯要大，質量上乘。目前，海上通貨收購價格在10至16元每斤左右，市場25至60元每斤不等，部分質量上乘的蟹子價格還會高一點，嘗鮮價格在35元每斤左右。后期隨著蟹子大批量上市，市場價格會有所回落并趨于平穩。同時，小黃魚、鯧魚、馬鮫魚等海洋經濟魚類的上岸量也有所增加，受限于漁船作業類型、水溫及季節等因素，連云港市海域魚類的大量上市時間段還要延續到秋后，也就是9月16日全面開海之后。

連云港市近年來海洋漁業資源恢復形勢喜人，梭子蟹、鯧魚、馬鮫魚等經濟海產品的質量、產量都在呈現不斷提升狀態，廣大漁民對于未來的生活更加有信心，對于重振昔日的海州灣漁場盛況充滿期待，而這些還都要歸功于人們日益提高的海洋意識、環保意識，歸功于日益完善的海洋伏季休漁制度。

（本文攝影 王健民）

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