80后“港三代”打造特色伴手禮 讓人們把“連云港的海”帶回家

【連網(wǎng)】（記者 莊婷婷 通訊員 陸雄）盛夏的連云港樹(shù)木蔥蘢，正是旅游旺季。在連島大沙灣浴場(chǎng)門(mén)口，不少游客正在選購(gòu)伴手禮。“這個(gè)貝殼發(fā)卡挺別致”“這個(gè)‘暴富’的貝殼擺件適合我”……

這些頗受年輕人歡迎的海洋元素小物件出自夏心雷之手。作為在海邊長(zhǎng)大的孩子，夏心雷一直有一個(gè)愿望，希望能打造具有港城特色的伴手禮，讓人們把連云港的海“帶回家”。為此，他走上了返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)之路，從海鮮到貝殼產(chǎn)品，他一步一步向著自己的夢(mèng)想靠近。

啟航

海邊少年的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)

今年42歲的夏心雷生于羊山島，長(zhǎng)于連云老街，從小聽(tīng)著海浪聲和輪船汽笛聲長(zhǎng)大。

“我爺爺就是港口的工人，從這個(gè)層面上來(lái)說(shuō)，我也是港三代。”在花果山腳下一個(gè)別致的小院子里，記者見(jiàn)到了夏心雷。

海邊的生活總是有著別樣的樂(lè)趣。“我們小時(shí)候完全就是在大自然里生長(zhǎng)，游泳、敲海蠣、挖螃蟹、撿貝殼，快樂(lè)極了。”童年的生活讓夏心雷無(wú)限懷念，也讓他對(duì)大海有了特殊的感情。

2006年，夏心雷從江蘇廣播電視大學(xué)法律專(zhuān)業(yè)畢業(yè)。在城市交通還不那么便捷的歲月里，當(dāng)時(shí)的新浦（現(xiàn)為海州）對(duì)夏心雷來(lái)說(shuō)算是陌生的地方，他需要通過(guò)自己的努力來(lái)站穩(wěn)腳跟。

“其實(shí)，我早在心中定下了畢業(yè)即創(chuàng)業(yè)的目標(biāo)，盡管方向明確，但畢業(yè)后具體怎么走，也很茫然。”夏心雷的第一份工作是去服裝店當(dāng)導(dǎo)購(gòu)。“應(yīng)聘時(shí)，老板說(shuō)只招女店員，我就和老板商量，先讓我試試，如果不行我也不要工資。后來(lái)，整個(gè)店里沒(méi)有人業(yè)務(wù)能超過(guò)我。”夏心雷略帶自豪地說(shuō)。

年輕，就有容錯(cuò)的資本。2007年，夏心雷注冊(cè)了一家商貿(mào)有限公司，后來(lái)經(jīng)營(yíng)出現(xiàn)了一些問(wèn)題，便開(kāi)始在不同領(lǐng)域大膽折騰，不斷嘗試。“我干過(guò)廣告業(yè)務(wù)員、裝修工，開(kāi)過(guò)專(zhuān)賣(mài)店，擺過(guò)地?cái)偅灰芨傻模瑤缀醵荚囘^(guò)。”夏心雷感慨地說(shuō)。

2012年，夏心雷踏上了前往重慶的列車(chē)。大城市可以拓寬人的視野，也可以給人提供更廣闊的平臺(tái)。夏心雷不放棄任何一個(gè)能夠提升自己的機(jī)會(huì)，在重慶的幾年里，他對(duì)于自己未來(lái)的道路和從事的行業(yè)都有了清晰的思考，也積累了一些人脈和資源，為接下來(lái)的創(chuàng)業(yè)發(fā)展奠定了扎實(shí)的基礎(chǔ)。

“在重慶，我認(rèn)識(shí)到了一些品牌創(chuàng)始人，在他們的啟發(fā)下，我深刻認(rèn)識(shí)到品牌的重要性。我們提到重慶會(huì)想到火鍋，提到青島會(huì)想到啤酒，提到武漢會(huì)想到鴨脖，提到盱眙會(huì)想到龍蝦，那我們提到連云港又會(huì)想到什么呢？連云港夏天的海嗎？可這不是產(chǎn)業(yè)品牌呀，我們需要做一個(gè)提起連云港就能聯(lián)想到的品牌。”夏心雷說(shuō)。

夏心雷深知連云港擁有豐富的海洋資源，這些資源不僅是美食的源泉，更是文化和情感的寄托。于是，他下定決心返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，致力于打造具有港城特色的城市伴手禮。

成長(zhǎng)

用辣鹵小海鮮創(chuàng)業(yè)

2015年，帶著對(duì)故鄉(xiāng)難以割舍的情懷和對(duì)家中親人的思念，夏心雷回到連云港，和妻子一起創(chuàng)業(yè)，將重慶的麻辣工藝和海鮮的鮮香結(jié)合在一起，用時(shí)近半年、花費(fèi)5萬(wàn)余元，通過(guò)合理配比、精心調(diào)制、不斷研發(fā)、深入改進(jìn)，終于形成了專(zhuān)屬的一套適合海鮮制作的辣鹵工藝，打造出麻辣大蝦、麻辣魷魚(yú)花、麻辣蟹鉗、麻辣海螺肉等深受食客歡迎的新產(chǎn)品。

那時(shí)，微信朋友圈剛興起不久，很多商家在朋友圈宣傳產(chǎn)品，夏心雷受此啟發(fā)，也借助朋友圈售賣(mài)自家的即食海鮮。通過(guò)客戶(hù)口碑相傳，粉絲越來(lái)越多，訂單如雪花般飛來(lái)。

“我應(yīng)該是連云港最早做辣鹵小海鮮的。當(dāng)時(shí)，我有4個(gè)微信、2萬(wàn)多個(gè)客戶(hù)，一年銷(xiāo)售額突破了100萬(wàn)元。”夏心雷說(shuō)，當(dāng)時(shí)他負(fù)責(zé)送貨，買(mǎi)了一輛摩托車(chē)，因?yàn)橛唵翁啵荒旰竽ν熊?chē)報(bào)廢了，足見(jiàn)工作強(qiáng)度之大。

2019年，夏心雷注冊(cè)成立螺鮮生公司，新的品牌“螺鮮生”誕生。廠房、人員、資金、生產(chǎn)資質(zhì)、改造施工、修改設(shè)計(jì)圖紙，所有事情夏心雷都是親力親為。經(jīng)過(guò)一年時(shí)間，無(wú)菌化車(chē)間打造完成、食品生產(chǎn)許可證順利取得。

“我們精心調(diào)制配料，實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化加工制作，沒(méi)有添加劑、防腐劑。包裝采用真空鎖鮮包裝，更便于攜帶和贈(zèng)送。”夏心雷介紹。可以看出，他不滿(mǎn)足于僅僅做一名海鮮的搬運(yùn)工，還致力于做海鮮行業(yè)的良心生產(chǎn)者。

“來(lái)連云港旅游的人很多，他們回去的時(shí)候都會(huì)想著要帶一份具有本地特色的伴手禮回去，但海鮮制品不太適合遠(yuǎn)程攜帶，所以我們開(kāi)發(fā)了海鮮伴手禮產(chǎn)品。”在談及發(fā)展思路時(shí)，夏心雷表示自己是從連云港的城市與產(chǎn)業(yè)角度出發(fā)，打造特色海鮮產(chǎn)品伴手禮。

轉(zhuǎn)型

建設(shè)貝殼博物館

在連云區(qū)高公島，一座貝殼博物館正在悄悄建設(shè)著。這是夏心雷的“小目標(biāo)”之一，他希望搜集世界各地的貝殼，建設(shè)連云港乃至江蘇的第一家貝殼博物館。

“這幾年消費(fèi)降級(jí)，無(wú)論是生產(chǎn)成本還是儲(chǔ)存成本都在提高，企業(yè)不得不面臨著轉(zhuǎn)型升級(jí)。”夏心雷坦言，在綜合因素的影響下，目前海鮮行業(yè)面臨著困境。

機(jī)會(huì)總是留給有準(zhǔn)備的人，也是留給那些善于思考的人，夏心雷反復(fù)思考后，找到了一個(gè)與當(dāng)?shù)靥厣嘟Y(jié)合的方向——“海洋元素+文旅”。于是，他將目光轉(zhuǎn)向了貝殼這一海洋的獨(dú)特符號(hào)。

認(rèn)準(zhǔn)了方向，夏心雷效率很高。在2024年4月有了這個(gè)想法后，5月便注冊(cè)了貝殼工藝品有限公司。“過(guò)去的貝殼產(chǎn)品可能就是海螺號(hào)角、風(fēng)鈴，做工粗糙，沒(méi)有創(chuàng)意。我覺(jué)得現(xiàn)在的市場(chǎng)消費(fèi)主體是年輕人，所以產(chǎn)品要迎合他們的審美。”因此，他注重創(chuàng)新，無(wú)論是產(chǎn)品設(shè)計(jì)還是營(yíng)銷(xiāo)策略，都敢于突破傳統(tǒng)，嘗試新的思路和方法。

夏心雷展示了他自己的產(chǎn)品，各種貝殼成為發(fā)飾、擺件等蘊(yùn)含海洋元素的創(chuàng)意文化衍生品。“每一個(gè)貝殼都是獨(dú)一無(wú)二的產(chǎn)品，所以我們的產(chǎn)品也是沒(méi)有一樣的，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)到的也是屬于自己的獨(dú)一無(wú)二，不僅讓游客帶走了連云港的記憶，也讓海洋的故事隨著他們遠(yuǎn)行。”

“我們開(kāi)始把這些伴手禮零成本鋪貨給景區(qū)的商販們，盈利了再給我們付款，通過(guò)商販的續(xù)購(gòu)反應(yīng)，我們可以清晰地研判出消費(fèi)群體的喜好和需求，從而改進(jìn)我們的產(chǎn)品來(lái)更好地滿(mǎn)足市場(chǎng)。”夏心雷說(shuō)。在采訪過(guò)程中，他先后接到兩家下游商家的采購(gòu)電話(huà)。

除了產(chǎn)品，夏心雷最關(guān)心的是自己的貝殼博物館。“我們從國(guó)內(nèi)國(guó)外收集了各種品種的貝殼，包括貝殼工藝品、貝殼郵票，希望把它打造成連云港獨(dú)有的城市名片。”夏心雷說(shuō)。

“如果沒(méi)有情懷，單純想掙錢(qián)的話(huà)，自己開(kāi)個(gè)海鮮館完全可以過(guò)得很好，但是一眼看到頭的生活不是我想要的。我還是想通過(guò)自己的努力，為家鄉(xiāng)連云港做點(diǎn)事。”夏心雷樸素地闡述了他的想法。近年來(lái)，他先后獲得市農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新項(xiàng)目創(chuàng)業(yè)大賽銅獎(jiǎng)、市級(jí)優(yōu)秀創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目一等獎(jiǎng)、市級(jí)農(nóng)村創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新優(yōu)秀帶頭人、市富民興村創(chuàng)業(yè)大賽優(yōu)秀獎(jiǎng)、市“興農(nóng)新鋒”鄉(xiāng)村振興帶頭人等榮譽(yù)。

在夏心雷的心中，裝著一片海，海中映著家鄉(xiāng)。

相關(guān)新聞

• 80后“港三代”打造特色伴手禮 讓人們把“連云港的海”...
• 連云港灌云：農(nóng)村生活污水利用有新招！“小菜園”模式讓...
• 連云港：大圣故里“國(guó)潮”中秋上新 老街舊巷古韻風(fēng)起圈...
• 連云港“海苔哥哥”許睿：當(dāng)好電商“新農(nóng)人” 助力特色...
• 江蘇連云港：以項(xiàng)目之“勢(shì)”帶動(dòng)城市之“進(jìn)”
• 江蘇連云港：看土特產(chǎn)如何從“一時(shí)旺”變“一直旺”