連云港灌南：用“一只蟹”撬動(dòng)3億產(chǎn)業(yè)鏈

【連網(wǎng)】（記者 張晨晨 通訊員 孫蓀 殷開軍）“開捕嘍！”伴隨著一聲清脆的吆喝，一艘艘小船劃破水面。9月5日上午，連云港市灌南縣碩項(xiàng)湖的大閘蟹迎來了開捕日。從起捕到挑揀、捆扎、裝箱，養(yǎng)殖戶們臉上洋溢著豐收的喜悅。據(jù)了解，今年灌南縣螃蟹畝產(chǎn)在150千克左右，每畝經(jīng)濟(jì)效益達(dá)1.5萬元，預(yù)計(jì)今年全縣螃蟹總產(chǎn)值將突破3億元。

今夏高溫

導(dǎo)致大閘蟹減產(chǎn)10%

一大早，在灌南縣新安鎮(zhèn)碩項(xiàng)湖大閘蟹養(yǎng)殖基地，數(shù)只捕撈船整裝待發(fā)，岸上的鑼鼓震天響。“起網(wǎng)！”兩名捕蟹工人合力將塘口的地籠拎起，肥美的螃蟹在網(wǎng)中張牙舞爪、充滿活力。隨著一個(gè)個(gè)地籠被提起，一只只青背、白肚、黃毛、金爪的大閘蟹被撈出水面，這些大閘蟹經(jīng)過分揀、打包后，迅速通過冷鏈車發(fā)往外地市場(chǎng)。“我每年這個(gè)季節(jié)都會(huì)到這里買螃蟹。”開捕當(dāng)天，家住灌南縣城區(qū)的潘先生就來到現(xiàn)場(chǎng)，“價(jià)格太優(yōu)惠了，我買了10斤。碩項(xiàng)湖大閘蟹是我們家中秋節(jié)的主打菜肴，一個(gè)星期前就聽說要開捕了，今天趕緊過來買頭茬大閘蟹。”他說。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，除了冷鏈物流運(yùn)出去的螃蟹，當(dāng)?shù)厍皝碣?gòu)買螃蟹的市民也是絡(luò)繹不絕。

“今年的高溫對(duì)大閘蟹的產(chǎn)量有一定的影響，特別是在大閘蟹脫殼的時(shí)候，高溫導(dǎo)致螃蟹成活率降低，產(chǎn)量比去年下降了10%左右，但是我們采用了生態(tài)養(yǎng)殖的方式，這里有優(yōu)質(zhì)的水源，再加上螺螄、魚蝦以及水草等天然餌料充足，蟹的品質(zhì)不會(huì)降低，今年的價(jià)格比去年要高出20%左右。”螃蟹養(yǎng)殖戶宋躍抓起一只螃蟹向記者介紹：“像這樣一只3兩以上的母蟹，價(jià)格和去年比起來，每斤漲了20元左右。”值得一提的是，高溫也導(dǎo)致螃蟹大規(guī)模上市時(shí)間推遲了半個(gè)月左右，但蘇北地區(qū)氣溫總體要比蘇南低，晝夜溫差更大，所以螃蟹上市時(shí)間比蘇南要提早半個(gè)月左右。

統(tǒng)一品牌

帶動(dòng)大閘蟹打開外銷市場(chǎng)

灌南縣已有30多年大閘蟹養(yǎng)殖歷史。作為該縣重要的特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，灌南大閘蟹養(yǎng)殖面積達(dá)3萬畝，年產(chǎn)大閘蟹4000噸左右。新安鎮(zhèn)碩項(xiàng)湖片區(qū)是灌南縣大閘蟹養(yǎng)殖的主產(chǎn)區(qū)，養(yǎng)殖面積占全縣總面積的60%以上。近年來，新安鎮(zhèn)以尹湖村為核心區(qū)，聯(lián)合碩項(xiàng)村、大勝村、劉園村建立大閘蟹產(chǎn)業(yè)黨建聯(lián)盟，投資5500萬元，流轉(zhuǎn)20畝土地建設(shè)灌南縣碩項(xiàng)湖大閘蟹交易市場(chǎng)，覆蓋周邊養(yǎng)殖戶共15000余畝螃蟹養(yǎng)殖場(chǎng)，同時(shí)帶動(dòng)周邊1000多位農(nóng)民就業(yè)。

宋成伍是新安鎮(zhèn)螃蟹養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的領(lǐng)頭羊，作為一名中共黨員，他充分發(fā)揮黨員先鋒帶頭作用，通過技術(shù)改革、網(wǎng)絡(luò)電商等方式，帶領(lǐng)周邊養(yǎng)殖戶探索產(chǎn)業(yè)集聚、黨企共建模式，打造“科技養(yǎng)蟹、質(zhì)量興蟹、綠色強(qiáng)蟹、品牌促蟹”發(fā)展模式，不斷提高大閘蟹產(chǎn)量和質(zhì)量，讓大閘蟹成為助力鄉(xiāng)村振興的“富民蟹”。“我們雖然是從這兩年才開始養(yǎng)殖螃蟹，但是因?yàn)橛兴纬晌椋覀儚膩聿粨?dān)心技術(shù)，更不愁銷路。”來自劉園村的養(yǎng)殖戶劉建波在宋成伍的影響下，2001年投入100多萬元養(yǎng)殖了100多畝螃蟹，同樣的水質(zhì)、同樣的喂養(yǎng)方法，同樣的品牌，統(tǒng)一的包裝和銷售，讓灌南碩項(xiàng)湖大閘蟹的品牌影響力越來越大。

目前，碩項(xiàng)湖大閘蟹在蘇州、無錫、常州、杭州等地都有定點(diǎn)銷售門市，供不應(yīng)求。“以前我們的螃蟹要想進(jìn)入外地市場(chǎng)，都要貼人家的標(biāo)簽，現(xiàn)在則一律貼上碩項(xiàng)湖大閘蟹的品牌商標(biāo)，我們堅(jiān)信憑借自己的產(chǎn)品質(zhì)量可以打造出優(yōu)質(zhì)的水產(chǎn)品牌。”灌南縣新安鎮(zhèn)鎮(zhèn)長(zhǎng)翟偉表示：“下一步，我們將講好品牌故事，做好產(chǎn)業(yè)文章，加大宣傳力度，不斷提升碩項(xiàng)湖大閘蟹的知名度和美譽(yù)度。”

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