連云港石梁河水庫：生態(tài)漁業(yè)走上技術(shù)創(chuàng)新“高速航道”

【連網(wǎng)】魚上岸后，如何快速將其加工處理得干凈、新鮮，為烹飪做好準(zhǔn)備？近日，江蘇省連云港市交通集團(tuán)權(quán)屬江蘇海陵湖生態(tài)科技發(fā)展有限公司獲得了“一種魚加工處理箱”實用新型專利證書，由此，石梁河水庫的生態(tài)有機(jī)魚有了加工處理技術(shù)保障。

近年來，連云港市交通集團(tuán)在做好石梁河水庫生態(tài)修復(fù)的同時，埋頭鉆研技術(shù)，扎實發(fā)展石梁河水庫生態(tài)漁業(yè)，打造“一湖好水，一尾好魚”，構(gòu)建“一條魚完整產(chǎn)業(yè)鏈”。該集團(tuán)以優(yōu)良生態(tài)本底，探索生態(tài)價值產(chǎn)品新路徑，實現(xiàn)“綠水青山”向“金山銀山”的價值轉(zhuǎn)化。此次專利證書的獲得，標(biāo)志著庫區(qū)生態(tài)漁業(yè)走上了技術(shù)創(chuàng)新的“高速航道”。

該專利技術(shù)的加工處理箱，將原本需人工去鱗、鰓和內(nèi)臟并經(jīng)特殊操作后放于冷凍室的繁瑣流程，簡化規(guī)范為現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化、機(jī)械化、一體化的加工流程，經(jīng)此處理箱加工后的生態(tài)有機(jī)魚，脫鱗率幾乎達(dá)100%，既新鮮衛(wèi)生又美觀美味，成為市場青睞的“半成品美食”。該專利的投用將加快推廣“石梁河大魚”品牌，為各地食客更好地提供石梁河水庫鮮美佳肴。（王文 徐梓焱 宋彤彤）

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