深讀 | 價格一降再降陽光玫瑰走下神壇回歸理性

2023-09-14 09:43 來源: 連網(wǎng)（融媒體）www.mhsmt.com

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（□袁春梅鄭燕殷開軍王華）眼下，正是“陽光玫瑰”葡萄采收旺季，這個品種近幾年在市場上很是火了一把。

“陽光玫瑰”，一度被譽(yù)為“葡萄中的愛馬仕”，這一從日本引進(jìn)的高端品種，曾經(jīng)一串賣到200元。然而，引進(jìn)后的短短幾年，“陽光玫瑰”葡萄價格一再下跌。

果皮薄、果肉脆、香味濃、耐儲存，“陽光玫瑰”被業(yè)內(nèi)形容為“千年等一回”。但就是這一優(yōu)質(zhì)葡萄品種，當(dāng)前正行走在十字路口——是走精品路線還是追求產(chǎn)量最大化？“陽光玫瑰”葡萄的路在何方？為此，筆者進(jìn)行了調(diào)查。

“跳水”的價格

白露時節(jié)，“陽光玫瑰”葡萄大量上市，許多市民驚喜地發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)“陽光玫瑰”葡萄的零售價降至每斤不足10元，而且這一經(jīng)常出現(xiàn)在精品水果店的葡萄，現(xiàn)在小區(qū)門口就能買得到。

“前兩年逛超市的時候，‘陽光玫瑰’葡萄還是四五十元一斤，現(xiàn)在價格越來越親民了?！痹诩业酶３猩n梧春曉店內(nèi)，市民江女士正在挑選“陽光玫瑰”葡萄，當(dāng)日零售價為每斤9.9元。

在城區(qū)超市、精品水果店、路邊水果攤，到處都是“陽光玫瑰”的身影，售價也是高低不等。筆者發(fā)現(xiàn)，精品水果店的售價多在10至20元之間，一些超市及一般的水果店售價在10元左右，一些小區(qū)門口的水果攤位上，“陽光玫瑰”的售價跟普通葡萄相當(dāng)，六七元一斤就能買到。

在業(yè)內(nèi)人士看來，價格下降早習(xí)以為常。在四季農(nóng)貿(mào)市場雙全精品果業(yè)，負(fù)責(zé)人介紹，這幾年本地“陽光玫瑰”也很多，像灌云、灌南、東海，以及周邊的徐州等地都大規(guī)模種植，眼下“陽光玫瑰”集中上市，量大且品質(zhì)一般，價格都很低，批發(fā)價普遍在5至8元，一些賣相差的僅在3至5元，價格便宜得很。

“價格主要看產(chǎn)地和等級，云南產(chǎn)的相對貴些，像本地及周邊產(chǎn)的由于距離近、運費低，售價也低?！币患揖匪曦?fù)責(zé)人鄧先生介紹，店里最貴的是云南的樓鐵源“陽光玫瑰”，一箱6斤338元，價格還是很堅挺的。而不同價位的“陽光玫瑰”，價格差別主要體現(xiàn)在個頭和口感。售價較低的“陽光玫瑰”果實偏小，顏色綠中帶黃；而售價較高的“陽光玫瑰”果實更大更飽滿，顏色更加晶瑩剔透。

盡管價格日漸親民，但消費者對“墜入凡間”的“陽光玫瑰”葡萄頗有微詞。多位消費者表示，以前“陽光玫瑰”皮薄無核，香氣濃郁，現(xiàn)在雖然價格降下來了，但明顯不如以前好吃了。

任性的擴(kuò)種

“很多人認(rèn)識‘陽光玫瑰’，還是以前大名鼎鼎的‘晴王’，這種葡萄大概是從2015年走紅的。一開始全國只有零星幾個種植區(qū)，價格居高不下，普遍維持在100元一斤左右。”四季農(nóng)貿(mào)市場相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹。

自從與“晴王”同種的“陽光玫瑰”葡萄爆紅后，不少農(nóng)戶看到了它的利潤空間。據(jù)了解，除了一開始種植的云南、四川等地，現(xiàn)在“陽光玫瑰”的種植幾乎遍布全國各省，比如浙江、山東、安徽、東北等地，就連內(nèi)蒙古自治區(qū)都有大棚種植。就港城而言，這幾年“陽光玫瑰”的種植情況也是在不斷擴(kuò)張中。

“正因為一下子種植的人多了，這幾年漸漸出現(xiàn)了產(chǎn)能的集中爆發(fā)?！痹撠?fù)責(zé)人介紹，目前，“陽光玫瑰”葡萄已經(jīng)基本實現(xiàn)全年不斷檔。每年年初，就有云南的“陽光玫瑰”開始上市，六七月，廣東、廣西的“陽光玫瑰”上市；之后，四川、湖南等地的“陽光玫瑰”上市；然后七八九月，江浙滬一帶、山東、安徽的“陽光玫瑰”上市；接著還有河南、河北、陜西的“陽光玫瑰”，能一直持續(xù)到11月；春節(jié)前還有東北的“陽光玫瑰”上市。一圈下來，基本實現(xiàn)了全年不間斷供應(yīng)。

“灌南縣目前葡萄種植面積約3萬畝，一半以上都是‘陽光玫瑰’?！惫嗄峡h園藝站站長董禮花介紹，該縣2013年開始零星種植“陽光玫瑰”，2016年以后逐漸增多，這幾年大面積增加。

從種植上來講，“陽光玫瑰”從建園到豐產(chǎn)期間隔很短，種植第二年就會有少量的產(chǎn)量，第三年就進(jìn)入豐產(chǎn)期，大面積地種植導(dǎo)致“陽光玫瑰”葡萄產(chǎn)量迅速攀升。董禮花分析，價格大幅下跌的原因是多方面的，主要還是跟市場接受度、市場供應(yīng)量等密切相關(guān)。

理性看待價格回歸

與幾年前剛上市時一斤幾十元甚至上百元的價格和火爆的銷售形勢相比，最近這三年，“陽光玫瑰”的價格確實是便宜了。在短短的幾年時間里，“陽光玫瑰”從一個備受推崇的地位一落再落，到底是走下神壇，還是理性回歸？

“‘陽光玫瑰’口感好，果實呈大粒狀、糖分豐富、儲存能力強(qiáng)，同時還擁有獨特的玫瑰花香。但是前幾年的價格真的是太高了，進(jìn)口的一串200元，消費者根本消費不起，現(xiàn)在價格下滑了，于消費者而言是好事，普通消費者也都能吃得起?！本匪曦?fù)責(zé)人鄧先生表示，雖然口感上還是有差別，但是10至20元每斤的零售價格讓很多人實現(xiàn)了“陽光玫瑰”自由。

由于市場上供應(yīng)量的增加，“陽光玫瑰”的價格也不再像從前一樣昂貴。隨著時間的推移，“陽光玫瑰”也開始走向普及化。從消費角度講，它不再是一種難得一見的水果，成了常見的路邊攤水果之一。

在灌南縣一村一品特色鄉(xiāng)鎮(zhèn)張店鎮(zhèn)，大面積的“陽光玫瑰”進(jìn)入收獲期。居豐園葡萄種植基地，一串串嬌艷欲滴的葡萄綴滿枝頭，散發(fā)出陣陣醉人的芳香，顆顆晶瑩剔透、煞是喜人，傳遞著豐收信號。

“今年的‘陽光玫瑰’又是大豐收，雖然價格總體比去年低了點兒，但是收入依然很可觀，種得好的畝效益還能有兩三萬元?！本迂S園葡萄專業(yè)合作社負(fù)責(zé)人孫海潮坦言，對于其他品種每畝8000元的收益來說，種植“陽光玫瑰”依然收獲頗豐。

當(dāng)然，短時間內(nèi)的大規(guī)模擴(kuò)種，帶來的不僅是質(zhì)量的參差不齊，還有市場的混亂和口碑的下滑。一些種植戶選擇是追產(chǎn)量、賺快錢。

“有的種植戶做到了6000至7000斤的掛果量，有的甚至更高，這就犧牲了口感?！睂O海潮表示，產(chǎn)量高了，糖度、香味就難以保證，而這些葡萄流入市場，不僅會拉低售價，也會造成整個品種口碑下降，從而導(dǎo)致“劣幣驅(qū)逐良幣”。

高品質(zhì)才能賣好價

如何在增量的同時提質(zhì)，既讓種植戶有收益，又讓消費者滿意，是擺在“陽光玫瑰”葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展面前的一道“待答題”。

“品質(zhì)才是市場競爭力的核心?！边@是筆者在采訪多位種植戶和經(jīng)銷商時，他們給出的答案。

“通過控產(chǎn)，增香提質(zhì)，讓每顆葡萄都有陽光和玫瑰的味道?！笔袌@藝站站長尚慶偉表示，未來，產(chǎn)區(qū)只有通過制定技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、開展技術(shù)培訓(xùn)等方式來提高“陽光玫瑰”葡萄的品質(zhì)，才能在同質(zhì)競爭中贏得優(yōu)勢。

有些產(chǎn)區(qū)也開始走品牌化道路。作為全省最大的大棚優(yōu)質(zhì)鮮食葡萄生產(chǎn)基地，灌南縣已經(jīng)舉辦了3屆葡萄文化節(jié)，同時創(chuàng)新葡萄管理技術(shù)，實行規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，全面推廣集成配套新技術(shù)，促進(jìn)葡萄產(chǎn)業(yè)提檔升級。

目前，全縣建成新安、張店等優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地11個，形成農(nóng)業(yè)園區(qū)、新港大道、臨港產(chǎn)業(yè)大道、李大線、興張路等“一園四帶”葡萄經(jīng)濟(jì)帶，擁有鑼鼓、源旭、源碩等6個綠色品牌，優(yōu)質(zhì)葡萄遠(yuǎn)銷全國各大城市。

其實，不僅是“陽光玫瑰”葡萄，近年來，價格坐上“過山車”的精品水果比比皆是，這也暴露出精品水果培育的短板。尤其是近年來，消費者對水果的個性化、精品化、品牌化的追求越來越高，這也考驗著果業(yè)的發(fā)展。

“精品、優(yōu)質(zhì)永遠(yuǎn)是果品最有競爭力的部分，價值最終會得到市場的高度認(rèn)可?！睒I(yè)內(nèi)人士表示，只有堅持高質(zhì)量發(fā)展，并根據(jù)市場需求不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，培育更具影響力、知名度的品牌，才能滿足消費者對美好生活的追求。

總值班: 吳弋編輯: 馬靜靜

來源: 連云港發(fā)布