(□ 袁春梅 劉靜)夏天，水潤(rùn)多汁的西瓜無(wú)疑是最受消費(fèi)者歡迎的水果之一。在海州區(qū)新壩鎮(zhèn)田間地頭，瓜農(nóng)們忙著采摘、裝車(chē)，將一個(gè)個(gè)圓潤(rùn)飽滿(mǎn)的西瓜運(yùn)往各地市場(chǎng)。2023年9月，新壩西瓜入選第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，成為名副其實(shí)的“國(guó)字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品。然而，我們深入這個(gè)有著30多年西瓜種植傳統(tǒng)的“瓜果小鎮(zhèn)”調(diào)查發(fā)現(xiàn)，光環(huán)背后仍有隱憂(yōu)：品牌影響力局限于區(qū)域市場(chǎng)，全國(guó)占有率不高；銷(xiāo)售渠道雖有拓展但仍顯單一；產(chǎn)業(yè)深層次問(wèn)題制約著這個(gè)“國(guó)字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品走向更廣闊的市場(chǎng)。
“國(guó)字號(hào)”招牌的分量與內(nèi)涵
走進(jìn)新壩鎮(zhèn)小蕩村果蔬種植基地，智能化溫室育苗大棚內(nèi)一派忙碌景象。工人們穿梭于瓜田間，物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)著西瓜生長(zhǎng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，水肥一體化機(jī)器在棚內(nèi)有條不紊地工作。
水肥一體化技術(shù)能提高肥料利用率，促進(jìn)果實(shí)品質(zhì)的提高。在種植端，瓜農(nóng)們堅(jiān)持“自然熟”理念，采用蜜蜂授粉、有機(jī)肥培育的方式，確保西瓜糖分自然累積。
“目前還在銷(xiāo)售的是拿比特，今年一共種了有20畝，另外還有8畝左右的美都，以及2畝彩虹冰淇淋西瓜。”種瓜大戶(hù)謝意介紹，今年第一次嘗試種植了彩虹冰淇淋西瓜，這是一個(gè)新品種，特別“嬌生慣養(yǎng)”，一根藤就長(zhǎng)一個(gè)瓜，農(nóng)戶(hù)們都不敢冒險(xiǎn)大量種植。但是從今年試種情況來(lái)看，這個(gè)嬌小的瓜確實(shí)美味，皮薄汁水多、沙瓤肉細(xì)膩、糖度吊打普通瓜。它的長(zhǎng)相隨溫度變化，橙紅、乳黃相間，因此得名“彩虹”，在年輕消費(fèi)群體中很受歡迎。
新壩西瓜種植歷史久遠(yuǎn)，得益于沙質(zhì)偏弱堿性的土壤、優(yōu)質(zhì)水源和適宜氣候，這里出產(chǎn)的西瓜因口感鮮甜而受到老百姓青睞。據(jù)史料記載，早在清朝末年，就有新壩農(nóng)戶(hù)開(kāi)始種植西瓜，近三十多年的規(guī)模化種植，更是讓新壩鎮(zhèn)成為名副其實(shí)的“瓜果小鎮(zhèn)”。目前，該鎮(zhèn)西瓜種植面積2000余畝，年產(chǎn)量約2.4萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)4500萬(wàn)元。每到上市季節(jié)，鎮(zhèn)上幾乎人人吃上了“瓜菜飯”。
2023年9月，新壩西瓜獲得國(guó)家級(jí)認(rèn)可———入選第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。這一“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)為新壩西瓜的品牌化發(fā)展提供了重要背書(shū)。
光環(huán)背后的產(chǎn)業(yè)短板與挑戰(zhàn)
雖然有了“國(guó)字號(hào)”招牌，但新壩西瓜仍面臨多重挑戰(zhàn)。
“相對(duì)于其他瓜果蔬菜，西瓜在應(yīng)對(duì)特殊天氣方面要弱得多，一旦出現(xiàn)持續(xù)性降水以及高溫天氣，很容易受災(zāi)。”新壩鎮(zhèn)農(nóng)辦主任陳寶兵介紹，往年正常年份農(nóng)戶(hù)能種植兩到三茬西瓜，但是今年進(jìn)入7月份出現(xiàn)持續(xù)高溫天氣，不少農(nóng)戶(hù)家的瓜秧都出現(xiàn)了枯黃萎縮問(wèn)題，一些農(nóng)戶(hù)索性把蔫了的瓜秧全部清理掉了，所以今年的3茬西瓜特別少。
抵御惡劣天氣的能力不足，不僅是種植品種本身局限，基礎(chǔ)設(shè)施滯后也是很重要的一個(gè)原因。目前，新壩西瓜產(chǎn)業(yè)仍以小規(guī)模種植戶(hù)為主，農(nóng)業(yè)企業(yè)、家庭農(nóng)場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體偏少。不少生產(chǎn)基地仍存在設(shè)施老舊問(wèn)題，有很大一部分生產(chǎn)設(shè)施趨于老化，而且是簡(jiǎn)易的大棚，排灌設(shè)施不配套，抵御自然災(zāi)害能力大大降低，嚴(yán)重影響生產(chǎn)水平。
調(diào)查走訪發(fā)現(xiàn)，雖然獲得了“國(guó)字號(hào)”榮譽(yù)，但新壩西瓜的品牌溢價(jià)能力尚未充分釋放。“我從地頭批發(fā)，每斤1.5元左右，在市區(qū)進(jìn)行銷(xiāo)售，這幾年市場(chǎng)比較認(rèn)可美都這一品種，新壩種植的農(nóng)戶(hù)也很多，但是你說(shuō)它是新壩的也行，是外地的也行，外觀上并沒(méi)有什么不同。”西瓜批發(fā)商王先生坦言，早幾年新壩種植戶(hù)會(huì)在西瓜上貼上“新壩西瓜”的商標(biāo)，但是這兩年，農(nóng)戶(hù)普遍不貼這一商標(biāo)了，至于新壩西瓜獲得“國(guó)字號(hào)”這一口碑，消費(fèi)者了解得并不多。
“新壩西瓜”在消費(fèi)者心中的認(rèn)知度有限，這與缺乏有效的品牌營(yíng)銷(xiāo)策略和文化內(nèi)涵挖掘有關(guān)。陳寶兵坦言，因?yàn)橄嚓P(guān)政策原因，西瓜種植面積很難實(shí)現(xiàn)進(jìn)一步擴(kuò)大，高峰期時(shí)種植面積3000多畝，這兩年種植面積不僅沒(méi)有擴(kuò)大，這一數(shù)據(jù)還在縮水，盡管優(yōu)質(zhì)的新壩西瓜遠(yuǎn)銷(xiāo)上海、浙江等地，但整體市場(chǎng)占有率仍然有限。
“國(guó)字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品期待破局
面對(duì)挑戰(zhàn)，新壩鎮(zhèn)也一直在探索以科技創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的路徑。
在謝意家庭農(nóng)場(chǎng)的大棚里，工人們正忙著采摘、搬運(yùn)、裝車(chē)。打包好的西瓜禮盒已成為網(wǎng)紅商品，通過(guò)抖音等平臺(tái)銷(xiāo)往全國(guó)各地。“借助抖音、微信小程序等平臺(tái)，我們?cè)谌珖?guó)各地收獲了一批西瓜、西紅柿訂單。”農(nóng)場(chǎng)負(fù)責(zé)人告訴筆者。
為提升品牌效益，新壩鎮(zhèn)聯(lián)合各農(nóng)場(chǎng)精心打造了“三位一體”銷(xiāo)售矩陣，全方位拓展市場(chǎng)：一是沉浸式采摘體驗(yàn)，與沙杭研學(xué)團(tuán)隊(duì)合作，將瓜田打造成研學(xué)采摘點(diǎn)位，為游客提供“采摘+科普”一站式服務(wù)，游客還能帶走專(zhuān)屬西瓜盲盒；二是商超直供渠道，向本地商超、菜市場(chǎng)供應(yīng)新壩西瓜，滿(mǎn)足日常銷(xiāo)售需求，鞏固本地市場(chǎng)基本盤(pán)；三是云端搶購(gòu)平臺(tái)，通過(guò)農(nóng)產(chǎn)品配送中心項(xiàng)目與郵政合作，借助家庭農(nóng)場(chǎng)抖音直播與郵政直播平臺(tái)，讓新壩西瓜走向全國(guó)各地。
在品牌建設(shè)方面，新壩鎮(zhèn)積極舉辦西瓜文化節(jié)、展銷(xiāo)會(huì)等活動(dòng)，但是要想讓這一“國(guó)字號(hào)”農(nóng)產(chǎn)品走向更遠(yuǎn)的市場(chǎng)，還需在多個(gè)維度持續(xù)發(fā)力。
業(yè)內(nèi)人士表示，當(dāng)下首當(dāng)其沖是要加快老舊棚室改造升級(jí)，發(fā)展日光溫室、標(biāo)準(zhǔn)鋼架大棚，擴(kuò)大新技術(shù)的應(yīng)用面積。在產(chǎn)業(yè)鏈條環(huán)節(jié)，要重點(diǎn)解決冷鏈物流短板，完善田頭市場(chǎng)配套。針對(duì)每年4月、9月的換茬季及冬季市場(chǎng)斷檔期，探索秋延后西瓜栽培技術(shù)，延長(zhǎng)供應(yīng)期。在深化品牌戰(zhàn)略上，要講好品牌故事，通過(guò)深入挖掘新壩西瓜百年種植歷史和文化底蘊(yùn)，將“自然熟”“蜜蜂授粉”“有機(jī)肥培育”等品質(zhì)特性轉(zhuǎn)化為品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力，借助“連天下”區(qū)域公用品牌優(yōu)勢(shì)，提升品牌溢價(jià)能力。
總值班: 曹銀生 編輯: 陶莎
來(lái)源: 連云港發(fā)布
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