時(shí)令蔬菜搶鮮上市 市民餐桌增添“春天味道”

（記者 張明興） 雨水已過(guò)，一年一度的春菜嘗鮮季悄然開(kāi)啟，蘆筍、薺菜、蠶豆、鮮海帶……眾多“季節(jié)限定”讓港城人的餐桌愈加“鮮美”。

　　時(shí)令春菜搶“鮮”上市。近日，在海寧生活廣場(chǎng)，不少攤位都擺上了蘆筍、蠶豆、薺菜等時(shí)令春菜，看上去鮮嫩可口，吸引了不少市民選購(gòu)。往日菜攤上連片的白菜、蘿卜、冬瓜等空間愈加縮小，各色清新春菜占據(jù)“C位”。細(xì)長(zhǎng)鮮嫩的春筍、剝好的蠶豆、成堆的薺菜……“蠶豆剝好的在每斤13元，冬筍和蘆筍價(jià)格都在每斤十多元，蘆筍的銷量要好一些。”攤主徐先生指著一旁的蔬菜說(shuō)，雖然這些蔬菜價(jià)格不便宜，但也賣了好幾單了。“今天市場(chǎng)上售賣蘆筍的攤位也就兩三家，進(jìn)價(jià)就貴，大家的貨都不多，要買可得抓緊了。”

　

價(jià)格不菲的春菜依然吸引了眾多想要嘗鮮的市民，一大早，市民胡先生便到市場(chǎng)挑選新鮮菜品。“雨水過(guò)后，一些春菜也該上市了，我來(lái)買些蠶豆，給家里的孩子嘗嘗鮮、解解饞。”胡先生說(shuō)。據(jù)攤主介紹，目前蠶豆可謂是市場(chǎng)里的暢銷品，價(jià)位還不高，“沒(méi)剝殼的5元1斤，銷量非常不錯(cuò)，每天至少能賣出兩三大袋。”

　　

鮮海帶大量上市，價(jià)格親民。鮮海帶也是春天里一道難得的美食，眼下正值鮮海帶收獲的季節(jié)，市場(chǎng)上的海帶也受到食客的追捧。目前市場(chǎng)上售賣的鮮海帶每根長(zhǎng)度約為2米，寬0.3米左右，價(jià)格在每斤3元左右。商販徐春安告訴記者，現(xiàn)在的海帶每斤批發(fā)價(jià)在2.5元，大都來(lái)自大連、青島等地。“除味道新鮮外，價(jià)格便宜也是市民爭(zhēng)相選購(gòu)的原因之一。”徐春安稱，每天早市結(jié)束以前，他攤位上的海帶都能賣光，比其他蔬菜要好賣。

　　“春天是食用海帶的‘黃金季節(jié)’，這時(shí)候的海帶最鮮、最嫩，市民在挑選時(shí)可以從顏色、黏性、氣味這三個(gè)方面進(jìn)行簡(jiǎn)單辨別。”徐春安介紹，一般情況下，優(yōu)質(zhì)新鮮的海帶顏色越淺、表層液體黏性大、鮮味濃郁，鮮海帶買回家后也要及時(shí)處理，避免長(zhǎng)時(shí)間放在溫度過(guò)高的地方。

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總值班: 吳弋     編輯: 賈元元     

來(lái)源: 連云港發(fā)布

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