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月餅搶先上市 “私人烘焙訂制”漸受歡迎

       眼下,雖然距離中秋節還有一段時間,但月餅已經搶先上市。昨日,記者走訪了解到,各式各樣的月餅已在港城各大商超陸續上市,價格與往年相差不大,一些烘焙店的月餅禮盒也成為近期銷售的主力軍,雖然價格不菲,但深受年輕人喜愛。

  昨日,記者在市區一大型超市看見,在該超市的顯眼位置,設立了月餅銷售專區,琳瑯滿目的月餅攤位依次排開,讓市民提前感受到濃濃的節日氛圍。在該超市的月餅攤位上,既有散裝的月餅,也有簡易禮盒裝月餅,口味多達四五十種。在價格方面,散裝月餅價格較為便宜,多為30元以內,而禮盒裝月餅的價格少則數十元,多則數百元。

  “我最喜歡傳統口味的月餅,自己吃的話,我喜歡買散裝的,選擇度更大?!弊蛉眨忻窭钆空f,中秋節還沒到,但是看到月餅已經上市,因此,她想買幾塊嘗嘗鮮,如今,月餅的種類是越來越多了,但是在她的觀念中,傳統口味的月餅才是中秋的“標配”,吃起來既美味,又能勾起兒時的記憶。

“在口味方面,最受歡迎是五仁、豆沙、棗泥等傳統口味的月餅?!笔袇^一糕點銷售連鎖店負責人徐女士介紹,該店3家連鎖店的月餅都已經開始陸續上市,從目前的銷售情況來看,蘇式傳統五仁和精制五仁的月餅銷量最好,深受中老年人的喜愛,最近幾天每家分店每天的月餅銷量在200斤左右,再過一段時間,月餅銷售將進入高峰期,每天的銷量約1000斤,到時候禮盒月餅的銷量也會增多,最多的時候,每個分店每天禮盒月餅就要銷售200多盒。

  與此同時,與實體賣場相比,各大電商平臺也早早推出月餅。昨日,記者在各電商平臺搜索發現,網上散裝月餅價格在幾元至20多元不等;網店簡易禮盒的月餅售價在50元至150元左右;一些包裝精美的知名品牌盒裝月餅售價在300元左右。在口感方面,流心奶黃、榴蓮冰皮等口味的月餅銷售較好,特別受到年輕人的歡迎。

  此外,今年一些私人烘焙作坊的月餅越來越受青睞。與超市不同,這些私人烘焙作坊的月餅口味更多,也不斷創新口味刷新消費者的味蕾,銷售價格也相對高些。同時為了吸引市民購買,經常在朋友圈發布手工月餅的圖片及小視頻,不僅看上去比較美味,而且在月餅包裝風格的選擇上,既有中國風、復古風還有一些國潮元素等,看上去精致美觀。

“月餅味道雖然好,但是不宜多吃?!边B云港市第二人民醫院中醫科副主任中醫師楊步流表示,月餅含油脂、蔗糖較多,過量食用會產生滑膩感,易致胃滿、腹脹,引起消化不良、食欲減退、血糖升高,老年人、兒童更不宜多吃,否則會引起腹痛、腹瀉或嘔吐,消化不良。同時,大家在選購月餅時,不要被“私房月餅”遮住眼,也不迷信所謂的“純手工”制作,最好選擇有生產資質的廠商,健康安全才有保障。(記者 徐譽寧 


總值班: 陳剛 曹銀生     編輯: 陶莎     

來源: 連云港發布

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