【連網(wǎng)】（連云港日?qǐng)?bào)全媒體記者 莊婷婷 通訊員 孫琦 吳生友）高考期間，考生吃什么是件大事。家長(zhǎng)們絞盡腦汁，既要保證吃好，又要講究營(yíng)養(yǎng)搭配。而每年這個(gè)時(shí)候，各考點(diǎn)的食堂也是分外緊張，食堂師傅們使出渾身解數(shù)，希望考生們能吃好、考好。
在新海高級(jí)中學(xué)考點(diǎn)，食堂外掛著醒目牌子，上面寫(xiě)著高考期間的食譜。“我們這幾天的食譜已經(jīng)請(qǐng)海州區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局的工作人員確認(rèn)過(guò)，既講究營(yíng)養(yǎng)搭配，又務(wù)必保證考生正常考試。我在這干了15年了，每天這些孩子們都在我這吃飯，他們喜歡吃什么，我心里都有數(shù)。高考期間我肯定要準(zhǔn)備他們愛(ài)吃的菜。””新海高級(jí)中學(xué)食堂廚師長(zhǎng)單秀業(yè)說(shuō)。筆者看到，7日的午餐是六菜兩湯，菜有鹵雞腿、萵苣肉絲、燉雞蛋、香菇燒肉、炒三絲和宮保雞丁，湯是西紅柿蛋湯和紫菜蛋湯，主食是米飯。據(jù)了解，考試期間，這里每天提供早中晚三頓飯，主食加菜和湯共30多種，而且不會(huì)完全重樣。
在海州高級(jí)中學(xué)食堂，食堂工作人員同樣一大早就趕到。“我們專(zhuān)門(mén)推出了高考學(xué)生套餐，包含肉類(lèi)和蔬菜，杜絕魚(yú)蝦和四季豆，以保證學(xué)生的飲食安全。另外，我們所有的菜都會(huì)反復(fù)清洗，燒熟燒透，為考生做好后勤保障。”食堂負(fù)責(zé)人劉靜介紹。高考期間，每天凌晨五點(diǎn)，劉靜就趕到學(xué)校，為當(dāng)天考生的飲食做準(zhǔn)備。7日當(dāng)天的早餐有10種，主食是八寶粥、大麥粥、發(fā)糕、粽子、饅頭和肉包等，配有煮雞蛋、青椒炒豆皮、燒冬瓜和咸菜，供考生自由選擇。“這些孩子在這吃了三年，我們要站好最后一班崗，讓他們吃好飯，考出好成績(jī)。”劉靜說(shuō)。
這里要提醒家長(zhǎng)們，高考期間飲食以清淡為主，要遵循考生的飲食習(xí)慣，切勿臨時(shí)進(jìn)補(bǔ)。早餐要多樣化，午餐注意補(bǔ)充能量、晚餐注意消化，少吃油膩的東西。用餐要按時(shí)，多補(bǔ)充各種B族維生素和維生素A以及含鉀多的食物，如芹菜、香蕉、檸檬等食物來(lái)提高大腦的信息接受能力。
