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陳彪:槐香幾許

?作者:陳彪


老家小鎮,有一條蜿蜒的小河穿鎮而過,河水悠悠,歲月靜好。清晨,小鎮總是被炊煙和鳥鳴喚醒,而我記憶中最溫暖的清晨,充滿外婆家廚房里飄出的包子香氣。那香氣承載著我童年的回憶、來自親人的溫暖,以及我對故鄉的深深眷戀。


  外婆的家在小鎮的東頭,是一座青磚黛瓦的老宅,門前種著一棵老槐樹,枝葉繁茂,遮天蔽日。每到夏天,樹下總是擺滿了竹椅,鄰居們圍坐在一起,搖著蒲扇,聊著家常。外婆是我家最早起床的人,她總是穿著一件藍色的斜襟布衫,頭發一絲不茍地盤在腦后,臉上帶著歲月的痕跡,面容卻慈祥溫和。她的動作總是那么輕柔,那么有條不紊,仿佛生活本身就是一首舒緩的歌。


  外婆包的包子是小鎮的特色美食。她的包子,皮兒薄如宣紙卻很有韌勁。餡料更是暗藏乾坤:五花肉如琥珀般晶瑩,青菜似翡翠般透亮,香菇丁裹著醬汁,在蒸汽中舒展。外婆總說:“慢著火,少著水,火候足時他自美”,這《豬肉頌》里的古法,在她布滿老繭的指間化作清晨的濃香。


  我常趴在灶臺邊,看外婆將面團揉得瑩潤如玉,仿佛在雕琢珍饈?!氨脶?,別著急,馬上就好”,外婆總是這樣溫柔地對我說,手指翻飛間,包子褶細密如菊瓣。她包的包子從不露餡,就像她的人生哲學“守得蓮心苦,方知藕味長”。


  有一年寒冬我發高燒,她徹夜守著我,黎明時竟端出熱騰騰的包子,她說:“面發了整宿,就像病氣總要熬過去?!蹦侨照羝硽柚校液鋈蛔x懂了《詩經》里“哀哀父母,生我劬勞”所蘊含的深意。


  外婆去世十年后的清明,我站在老槐樹下,看新燕銜泥掠過屋檐。蒸籠揭開時,白霧裹著舊時光撲面而來。王維“來日綺窗前,寒梅著花未”所表達的悵惘,此刻都化作掌心面團的溫度。我終究沒能復刻那秘制醬料,卻明白了外婆留下的,何止是食譜,那是“咬得菜根香,百事皆可為”的堅韌,是“慈母手中線”般綿長的牽掛,是穿越時空永不冷卻的鄉愁。


總值班: 曹銀生     編輯: 朱蕓玫     

來源: 連云港發布

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